11/13（水）日本橋店にてオープニング・レセプションが行われました

しゃぶ笑のこだわり

• 【しゃぶしゃぶのこだわり：300通り以上の食べ方で!?】

  「一人一鍋」スタイルだからこそ、しゃぶしゃぶをくぐらすスープも思い思いの味で楽しめるように！まずは8種類のスープからお選びいただきます。
  続いて、店内に設置されている取り放題の薬味テーブルには常時40種類の薬味やタレをご用意。例えば、パクチー、ピーナッツ、ジェノベーゼ、柚子胡椒、黒酢などなど。8スープ×40薬味で、和洋折衷・多国籍！320通り以上の食べ方を、ぜひお楽しみ下さい！

  

  「しゃぶ笑　選べる薬味は40種類」

  

• 【なにわ黒牛】

  

  なにわ黒牛は、雌牛100％にこだわり、出荷まで通常25カ月のところ、30カ月以上、長期肥育され、しっかりサシの入った美味しい大阪産の牛肉です。株式会社Special food.J（大阪府阪南市）の松田武昭氏が牛の健康管理に力を注ぎ、こだわりの飼料でストレスのない環境で育てられ月5頭しか出荷されないという、生産者の味への思いのこもった希少純粋黒毛和牛です。大阪の美味しいものを、大阪で消費したいという「地産地消」への想いから「しゃぶ笑」でのメニュー化となりました。

• 【美豊卵の味わいに驚くすき焼き】

  一点一点に徹底的にこだわった「しゃぶ笑」の食材たち。すき焼き用のお肉はもちろんですが、お肉をくぐらせる生卵にもとことんこだわりました。数々の試食を重ねる中でようやくであったのが、愛媛県産の「美豊卵」！過去日本一にも輝いた経歴もあり、指でつまめるほど弾力のある卵黄は色が濃く、昔懐かしいコクのある味で、お肉との相性が抜群です。

• 【野菜をふんだんに】

  しゃぶ笑の野菜盛りは、しゃきしゃき、サクサク、食感にも、見た目にもとことんこだわって吟味した、新鮮で美味しいお野菜！ご家庭の食卓ではちょっと見かけにくい、栄養たっぷりの国産ケール、フリルレタス、紅芯大根などを使って、ヘルシーさはもちろん、目で見ても鮮やかさと彩りで楽しめる「インスタ映え」なひと皿です。

• 【ドリンクにもこだわり!】

  各種アルコール、ソフトドリンクが豊富にそろったしゃぶ笑のドリンクメニュー。中でも人気なのは、インスタ映え間違いなしの「ごろっとフルーツ酎ハイ」。レモン、ライム、グレープフルーツ、キウイ、オレンジの5種類のフルーツから1種類を選び、グラス内には大きく綺麗にカットされたフルーツがギュウギュウ。中身の酎ハイはおかわりもでき、果汁を絞り出す量をお好みで調整しながらたっぷりと楽しむことができます。

• 【テイクアウトのすき焼き重も人気!】

  1号店の「なんばグランド花月」という立地から、ご要望に応えて誕生したのが、「すき焼き重」！お昼のお弁当に、旅のお供に、テイクアウトしていただけます。牛サーロインだけを使ったすき焼きで、南高梅と生姜の風味豊かなタレがご飯との相性も抜群！冷めても味が落ちません！

• 【しゃぶ笑のこだわり：メニューは多言語対応】

  海外からのお客さまにも、楽しんでお食事していただけるよう、店内のメニューは、日本語、中国語、韓国語、英語の4か国語対応！

• 「しゃぶ笑　選べる8種のスープ」

• 

  和出汁

• 

  マルゲリータ

• 

  豆乳

• 

  レモン

• 

  薬膳麻辣

• 

  酸辣湯

• 他にも定番の野菜と昆布のスープも！

• 「しゃぶ笑　選べる薬味は40種類」

  
•